如何做蝦仁油菜好吃?主料：油菜300克輔料：蝦仁25克，今天小編就來說說關于如何做蝦仁油菜好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何做蝦仁油菜好吃
主料：油菜300克。
輔料：蝦仁25克。
調料：鹽4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、蔥5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、雞油10克、澱粉(豌豆)15克。
烹制工藝：将油菜洗淨，入沸水鍋中燙一下撈出，瀝淨水。鍋内加油燒熱，放入蔥、姜、蒜炝鍋，放入蝦仁、料酒、鮮湯、白糖炒開，整齊地放入油菜，略燒，加精鹽、味精，用濕澱粉15克（澱粉5克加水）勾芡，淋入雞油，大翻鍋，拖入盤内即成。
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