高筋粉是面粉嗎?高筋面粉是面粉，隻是和普通的面粉有一定的差異，我來為大家講解一下關于高筋粉是面粉嗎?跟着小編一起來看一看吧!
高筋粉是面粉嗎
高筋面粉是面粉，隻是和普通的面粉有一定的差異。
一般來說，我們家中放的面粉都是普通的面粉，這種面粉多數是中筋面粉。高筋面粉和中筋面粉是有一些不同的，高筋面粉的蛋白質含量在10.5-13.5%，顔色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。
高筋粉是面粉嗎
更新时间：2024-10-13 17:18:45
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