黑胡椒臘肉怎麼做?準備豬腿肉300g，洋蔥半個，青椒1個，油、适量鹽、适量李錦記黑胡椒醬2勺，玉米澱粉1小勺，料酒1小勺，白糖1勺，豬腿肉切片，加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右，我來為大家科普一下關于黑胡椒臘肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
黑胡椒臘肉怎麼做
準備豬腿肉300g，洋蔥半個，青椒1個，油、适量鹽、适量李錦記黑胡椒醬2勺，玉米澱粉1小勺，料酒1小勺，白糖1勺，豬腿肉切片，加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右。
洋蔥、青椒洗淨後切小塊。
鍋燒熱後加入适量油，燒熱後放入幾片姜絲，再加入腌制過的豬腿肉翻炒。
肉片炒至略變白色時放入洋蔥、青椒一起翻炒。
翻炒過程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒醬、少許雞精，将醬料翻炒勻。
加入醬料後約翻炒2分鐘，炒至肉片斷生、洋蔥略變軟後即可出鍋。
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