秋葵營養特别豐富，今天就來一道秋葵釀蝦吧～～
By 伊呀-
用料
- 秋葵 5個
- 大蝦 8隻
- 食鹽 适量
- 胡蘿蔔 一段
- 蒸魚豉油 适量
- 澱粉 1勺
- 姜絲 适量
做法步驟
1、1⃣️秋葵洗淨焯水一分鐘撈起，切去頭尾用筷子去除中間的籽和莖 2⃣️蝦仁➕胡蘿蔔、加少許姜絲、澱粉和蛋清攪打成細膩的蝦泥，裝入裱花袋擠入秋葵中
2、3⃣️将秋葵釀蝦放入蒸烤箱蒸10分鐘即可
3、完成啦，可以将秋葵切成小小的星星的造型，非常可愛
4、再淋上少許蒸魚豉油調味即可
秋葵的營養功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種适宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰疖有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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