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炒幹絲的做法大全家常

更新时间：2024-08-01 03:11:25

其實這個菜，就是我最愛的青椒炒幹絲的發展版。也是掃蕩存貨的産物。無意發現洋蔥放在裡面還真的很好吃！

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）1

主料

豆腐皮适量

輔料

青椒适量，胡蘿蔔适量，洋蔥适量，蔥适量，姜适量，蒜末适量

配料

鹽适量，十三香适量，醬油适量，雞精适量，糖适量，香油适量

拌炒幹絲的做法步驟

1、豆腐皮切細絲。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）2

2、青椒胡蘿蔔，洋蔥切絲。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）3

3、少許油爆香蔥姜蒜末。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）4

4、下幹絲，十三香煸炒到幹絲微微黃。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）5

5、放入糖，醬油一點（最好是生抽或者蒸魚豉油），洋蔥胡蘿蔔一起炒到胡蘿蔔軟。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）6

6、放入鹽，青椒，炒到青椒斷生，出鍋放香油，雞精即可。

炒幹絲的做法大全家常（大廚教你拌炒幹絲怎麼做更好吃）7

小竅門

建議不要用鍋鏟，用筷子炒。

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