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馄饨皮的做法圖解

更新时间：2024-10-01 08:13:07

馄饨皮的做法圖解?備好食材：面粉500克，玉米澱粉适量，食用堿面2克，今天小編就來說說關于馄饨皮的做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!

馄饨皮的做法圖解

備好食材：面粉500克，玉米澱粉适量，食用堿面2克。

将面粉及堿面倒入盆中。

邊加入清水邊用筷子攪拌。

稍揉成團後蓋膜饧20分鐘。

取出面團繼續揉面。

至光滑蓋膜，再次饧發30分鐘。

分成4等份：取其中一份擀成一個大長方形。

表面撒少許玉米澱粉防粘。

從一頭卷起、來回擀壓、翻開、再重複卷起擀壓翻開。

至簿面片狀，中途并不時撒些玉米澱粉防粘。

展開後切成大小适中的面片。

并撒上玉米澱粉、避免面片間粘黏在一起。

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