臘香莴筍尖怎麼弄?臘肉最好選用有一點點肥肉的那種（肥肉可以煉一下讓成品菜更香），臘肉用溫水洗淨切薄片，莴筍切斷莴筍頭部，隻留下葉子和一小段嫩嫩的莴筍尖，清洗幹淨，将其剖成條狀瀝水備用；，我來為大家科普一下關于臘香莴筍尖怎麼弄?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
臘香莴筍尖怎麼弄
臘肉最好選用有一點點肥肉的那種（肥肉可以煉一下讓成品菜更香），臘肉用溫水洗淨切薄片，莴筍切斷莴筍頭部，隻留下葉子和一小段嫩嫩的莴筍尖，清洗幹淨，将其剖成條狀瀝水備用；
坐鍋熱油，小火放入臘肉慢慢煸出香味，等臘肉肥肉逼出油之後轉大火，倒入莴筍尖迅速翻炒；
等莴筍尖顔色炒得碧綠，調鹽拌勻，噴一小勺水激一下，最後撒一點雞精即可。
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