絲瓜海膽湯怎麼做?材料：絲瓜、蔥姜、雞蛋、五花肉、海膽黃、生抽、醋、鹽、香油等，我來為大家科普一下關于絲瓜海膽湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
絲瓜海膽湯怎麼做
材料：絲瓜、蔥姜、雞蛋、五花肉、海膽黃、生抽、醋、鹽、香油等。
絲瓜洗幹淨刮去皮，切成片。
五花肉切片，蔥姜切末，雞蛋打散備用。
鍋裡放少許油，油熱後下肉片翻炒，加少許醋和生抽，下入蔥姜。
加入絲瓜片翻炒，加鹽，不斷翻炒絲瓜，直到絲瓜半透明斷生。
加入兩碗開水，大火燒開，等湯水沸騰後，加入打散的蛋液。
最後加入一大勺海膽黃攪拌均勻，加入幾滴香油即可出鍋。
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