大白菜香菇湯做法大全-tft每日頭條

大白菜香菇湯做法大全?導語：湯，是大量的水和各種煮熟的蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢炖，從而味道外洩，和水混合在一起而成的中外對于湯的配料使用有一定的差異性，在食用習慣上也是千差萬别，我來為大家科普一下關于大白菜香菇湯做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大白菜香菇湯做法大全

導語：湯，是大量的水和各種煮熟的蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢炖，從而味道外洩，和水混合在一起而成的。中外對于湯的配料使用有一定的差異性，在食用習慣上也是千差萬别。

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今天阿飛給大家分享的，是一個“香菇白菜湯”的做法。一種以香菇和白菜為主料熬制的清湯。雖然原料都很普通，但做出來的湯卻非常的鮮美。

【食材清單】：

主料：大白菜、香菇

配料：枸杞、雞蛋、香菜

調料：食鹽、白糖、胡椒粉、雞粉、雞汁、香油

【步驟一】：

一小把枸杞子，放入溫水中泡發。大白菜切掉根部後，把白菜葉撕成小片，放入盆中。再準備幾朵香菇，掰成小塊清水洗淨備用。另外取一枚碗碟，打入三個雞蛋，加入1克食鹽，攪拌打散成蛋液。最後，再切一點香菜段留着備用。

【步驟二】：

準備燒油滑鍋，把雞蛋煎一下。油燒熱以後滑好鍋，把熱油倒出加入涼油，再把蛋液倒入鍋中，不停的轉動鍋，讓蛋液均勻受熱。等雞蛋一面煎定型以後，翻過來煎另一面。當雞蛋煎至兩面金黃後，從鍋邊淋入适量的清水。

【步驟三】：

加入食鹽3克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮，攪拌化開調料。等水燒開以後，撇去鍋中的浮沫，把白菜和香菇倒入鍋中。因為我們這裡沒有用高湯，所以可以适當的多加一點雞粉提鮮，然後再倒入一點雞汁攪拌均勻。

【步驟四】：

食材和調料都下鍋之後，轉為小火煮5分鐘，把白菜湯煮濃、煮白。5分鐘以後，把枸杞子放入鍋中，拌勻後即可出鍋。最後放上香菜段，再淋上香油，就可以上桌食用了。

好了，這道清香營養的香菇白菜湯就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！

文章編輯：言辭