俗話說：“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，說明人到中年，身體就開始走下坡路，所以在飲食方面要加以重視，盡量多吃一些高蛋白，低脂肪的食物，少吃豬肉，這樣可以更好的增強體質，強壯身體，避免引起三高症狀。

在各種高蛋白的食物當中，雞胸肉可謂是“性價比最高”的食材，比起魚，蝦，牛肉等，更受百姓的喜愛，今天就給大家分享3道雞胸肉好吃的做法，下面就一起來看看吧。

1.準備雞胸肉一塊，洗淨後片成薄片，放入盆中，小蔥一根切成段，生姜一小塊切成姜絲，一起放入盆中，加入食鹽1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均勻，腌制10分鐘，使雞肉慢慢入味。

2.取一個平底鍋，燒熱以後刷上少許植物油，放上腌好的雞胸肉，改小火慢慢煎制，在雞肉上面刷上一層食用油，煎至一面金黃色，再翻過來煎另一面，撒上少許食鹽增加底味，再撒一遍少許孜然粉和辣椒面。

3.刷上少許食用油，開始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，繼續刷上油，再翻面一次，把雞肉煎熟，取一個盤子，放上幾根香菜墊底，然後把煎好的雞胸肉擺入盤子，再撒上少許蔥花點綴，美味即成。

1.準備雞胸肉兩小塊,先切成條，再改刀切成丁，放入盆中，加入食鹽入底味，加一點料酒去腥，加入少許蚝油，再加一勺玉米澱粉，最後加一點食用油，用手抓拌均勻，放在一邊腌制五分鐘，使肉丁慢慢入味。

2.大蔥半根切成粒，生姜一小塊切成姜片，蒜子幾粒切成蒜片，青椒一個切成小片，紅椒一個切成段，洋蔥半個切成塊，用手抓散和青紅椒放在一起。

3.準備一個小碗，加入番茄醬一勺，生抽兩勺，香醋兩勺，白糖一勺，食鹽半勺，胡椒粉半勺，玉米澱粉一勺，加入适量的清水，攪拌均勻備用。

4.炒鍋燒熱倒入食用油，等油溫升至六成熱時，下入雞胸肉，把雞肉炸制外皮金黃即可撈出，等油溫升高以後再下入雞丁，重新複炸15秒，炸好以後倒出控油。

5.鍋内留少許底油，倒入蔥姜蒜爆香，再倒入青紅椒和洋蔥片繼續翻炒，然後倒入調好的料汁，開大火燒開，下入炸好的雞丁，翻炒均勻，使雞丁裹勻湯汁，快速翻炒30秒即可關火起鍋裝盤。

1.準備雞胸肉1塊，先片成薄片，再切成均勻的細絲，放入小盆裡面。香菜1小把切成段，蒜子幾粒切成蒜末，小米辣幾個切成細圈，不喜歡吃辣的可以去掉小米椒。

2.起鍋燒水，加入一勺食鹽增加底味，再加入少許植物油增加菜品的亮度。等水快要燒開時，下入雞絲，用勺子推動滑散，使雞絲均勻受熱，避免粘連，開大火焯水1分鐘，水開後，撇去浮沫，倒出控水，再過一下涼水備用。

3.取一個拌菜盆，倒入小米椒和蒜末，加入食鹽2克，白糖1克，味精1克，香油2克，蔥油3克，紅油3克，用筷子攪拌化開調料。

4.倒入雞絲，用筷子攪拌均勻，放入香菜段，再次颠盆拌勻，使食材和調料融合在一起，裝入盤中，就可以上桌食用了。

好了，今天的3道美食就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。