白菜湯做法大全家常菜?很多人胃口不好喜歡吃些清淡的東西，那麼你知道清淡的湯有哪些麼，想知道比較清淡的湯有哪些麼，下面小編告訴大家清淡的湯怎麼做，一起來看看吧，今天小編就來聊一聊關于白菜湯做法大全家常菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
白菜湯做法大全家常菜
很多人胃口不好喜歡吃些清淡的東西，那麼你知道清淡的湯有哪些麼，想知道比較清淡的湯有哪些麼，下面小編告訴大家清淡的湯怎麼做，一起來看看吧。
排骨白菜豆腐湯
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克。
做法
1、排骨洗淨，先燙過去除血水，沖淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用;
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火将白菜熬爛;
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意别放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
家常白菜排骨湯
白菜250克，北豆腐200克，排骨2塊，粉絲250克(選擇性添加)，鹽3克，胡椒粉3克。
2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用。
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火将白菜熬爛。
韓式白菜湯
主料
南豆腐250克、辣白菜100克、青、紅尖椒各1個、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻後煮至再次沸騰時改小火，炖煮10分鐘左右。
6、最後加少量雞精調味即可關火。
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