超市裡買的肉臭了還能吃嗎-tft每日頭條

近日，山東濟南市大潤發省博店銷售發臭隔夜肉一事，引發廣泛關注，事件發生後，濟南市成立處置小組立案調查，從嚴查處違法行為。

山東濟南：大潤發門店銷售發臭隔夜肉被罰近139萬元

近日，濟南市大潤發省博店被曝出銷售隔夜臭肉，引發了廣泛關注。随後當地市場部門立刻介入調查，目前已有初步調查結果。

經調查，該公司銷售腐敗變質的豬肉及其制品等行為影響極壞，嚴重危害人民群衆生命健康，違反《食品安全法》第三十四條等規定。在經營活動中存在虛假宣傳行為，違反《反不正當競争法》第八條規定。

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8月28日，濟南市市場監管局依法向濟南經十路大潤發商業有限公司及相關人員下達行政處罰決定書。對該公司予以警告，沒收違法所得17944.18元，沒收相關肉品，罰款1371486.8元，罰沒款合計1389430.98元，責令改正違法行為。對5名相關經營管理人員罰款合計926552.95元。

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同時，将經十路大潤發商業有限公司食品安全風險等級由A級調整為D級（最高級），納入重點監管對象，撤銷該公司相關榮譽稱号，并将該公司列入嚴重違法失信企業名單，依法依規對其實施失信聯合懲戒。28日下午五點，記者來到涉事門店，發現門店已經暫停營業，并張貼告示将進行全方位整改。

新聞回顧：濟南大潤發“省博店”銷售發臭隔夜肉被曝光

在食品安全上做手腳，損害了消費者的權益，也破壞了企業的信譽。那麼，濟南大潤發省博店是如何将這些隔夜肉銷售出去的呢？

今年6月下旬，記者在山東濟南大潤發省博店探訪時發現，每天早上6點到8點，是超市肉品備貨時間，而店員每天最先處理的就是前一天未賣完的隔夜肉。這些隔夜肉，有些已經有異味，需要優先處理，處理的第一步就是拿起來看一看、聞一聞。

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山東濟南大潤發省博店店員：這是剩的、不好的，你再剁剁，9塊9的你放裡就行，有味放裡也行。

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記者發現，這些不新鮮、味不大的肉，會被作為9.9元一斤的特價肉銷售；臭味明顯，則會被拿去沖洗後再上櫃台。

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酸了、臭了的肉，被絞成肉餡繼續銷售。而當天沒有銷售完的肉餡，還要被重新收回到冷庫。一些肉餡被加入調料，灌制成了香腸。

記者還發現，由于獎金和銷售額挂鈎，店裡的員工們更傾向于能多賣點兒就多賣點兒。

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8月16日，濟南大潤發省博店出售隔夜肉的視頻被曝光後，山東濟南曆下區市場監管部門派出執法人員對這家門店依法開展檢查調查。大潤發在其官方微博作出回應，稱相關肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調查。

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來源：央視财經