前段時間,“廣東人吃福建人”的梗火了,網友戲稱“廣東人站在了食物鍊的頂端,還有什麼不敢吃的?”。還真的有那麼幾道菜,口味之重讓一些本地人都不僅感歎:“難以下咽”。重口味!4道廣東特有的奇怪美食,聽到名字吓跑外地人!
第一道,牛歡喜
看過香港電影《低俗喜劇》的親們一定還對“牛歡喜”印象深刻吧。牛歡喜的全稱為“讓公牛歡喜的地方”,也就是母牛的生殖器,牛歡喜這個食物名字取得很有畫面感呀。根據以形補形的說法,牛歡喜據說是養陰滋潤。最常見的做法就是:鹹酸菜炒牛歡喜。鹹酸菜夠好的話可以去除牛歡喜的騷味,味道和口感據說是還不錯咯。這道菜嘛,吃還是不吃?
第二道,油炸龍虱
龍虱,一種水生昆蟲,外形像蟑螂一樣,俗稱水鼈,直接洗淨油炸,炸至酥脆可口,一口嚼下去,香脆美味,它也具有很高的蛋白質,如果不害怕蟲子蟑螂的,可以去嘗嘗。
第三道,人 頭 飯
哈哈哈哈人頭飯不是指要你的頭,在廣東玩大話骰的時候我們會喊人頭,相同的道理,人頭飯說的就是 按人頭算,多少人就要多少碗白米飯。
第四道,豬腸粉
豬腸粉是廣東湛江地道的漢族小吃,豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”。以前上小學時,路邊一塊錢的豬腸粉就能吃到飽飽的,廣州街邊的豬腸粉一般都是加牛腩汁,味道簡直天造地設!甜醬辣醬猛加加加!!而茶樓的豬腸粉都是啫啫的做法,這種做法冬天吃一級棒。
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