肉碎怎麼炒?用料：瘦肉１５０克，紅椒一個，青椒兩個，鹽２克，油适量，姜一塊，生抽适量，豆瓣醬２勺，料酒适量，澱粉４克，白糖２克，今天小編就來聊一聊關于肉碎怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!
肉碎怎麼炒
用料：瘦肉１５０克，紅椒一個，青椒兩個，鹽２克，油适量，姜一塊，生抽适量，豆瓣醬２勺，料酒适量，澱粉４克，白糖２克。
瘦肉切碎，加豆瓣醬，澱粉，料酒攪拌均勻腌制１０分鐘。
紅椒和青椒都切成圈。
坐鍋燒熱放油，放腌制好的肉碎，滑散至變色後馬上裝出待用。
留有底油炒香姜蒜沫出香味，放青椒和紅椒一起翻炒２分鐘。
放滑散的肉碎一起翻炒均勻，加白糖提鮮，生抽提味，一勺鹽，炒均勻起鍋即可。
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