五花肉炒闆凳腿?大蒜切薄片、生姜切絲，紅尖椒切1厘米長的小段，現在小編就來說說關于五花肉炒闆凳腿?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
五花肉炒闆凳腿
大蒜切薄片、生姜切絲，紅尖椒切1厘米長的小段。
五花肉冷藏後切薄片。土豆去皮，洗淨後切約1厘米厚的片。把土豆片切成方條備用。
鍋裡坐水，水開後放入土豆條焯水，等土豆條變色即可撈出。把焯水後的土豆條過涼水，浸泡。
另起鍋，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黃即可盛出肉片，鍋裡留底油。
放入切好的蒜片、姜絲、紅椒段爆香。
倒入土豆條、五花肉片，翻炒。倒入一湯匙味極鮮醬油，大火翻炒。烹入适量香醋。撒入适量精鹽，炒勻即可出鍋
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