生曬牛肉幹如何吃?,接下來我們就來聊聊關于生曬牛肉幹如何吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
生曬牛肉幹如何吃
牛肉切條,(蘸幹水分,肉很幹淨,保持肉的原味也就沒有浸泡去血水了)加入油,花椒,五香粉,蚝油,蔥,姜,(有條件,蔥姜汁更棒,我懶了)
抓拌均勻,保鮮膜包裹,放置冰箱冷藏12小時左右。
牛肉條,去除調料,整齊排列在考盤上,215攝氏度,10分鐘。翻面,215 攝氏度8分鐘。
趁熱取出,灑上熟芝麻。自然陽光夜晚下風幹,兩三晚即可。也可以70度風幹4小時,咬着要有嚼勁!其實烤完也就熟了,有些軟而已……根據個人口味了,