莜面洞洞做法?找幾個大小适中土豆，清洗好，削好皮，備用，接下來我們就來聊聊關于莜面洞洞做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
莜面洞洞做法
找幾個大小适中土豆，清洗好，削好皮，備用。
把削好皮的土豆用擦子擦成絲，備用。
把面置于盆内，添加一定量的水，用筷子把面和水攪拌均勻。拌面可用涼水，也可用熱水，比例為兩份面，一份水。
把拌好的面揉成光滑的面團。
把揉好的面擀成一張長的面片，擀好後，把擦下的土豆絲鋪在面片上面，盡量鋪勻，蓋滿整個面片。
把蓋好土豆絲的面片順着一邊卷起來。卷成一個長筒狀。
把卷好的長筒，用刀切成大約十厘米左右的段。
把切好的洞洞放于蒸籠内，旺火蒸17—20分鐘就OK了。
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