烤可可餅幹怎麼做?準備材料：低筋面粉180克、黃油130克、糖粉75克、可可粉20克、雞蛋50克；，我來為大家科普一下關于烤可可餅幹怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
烤可可餅幹怎麼做
準備材料：低筋面粉180克、黃油130克、糖粉75克、可可粉20克、雞蛋50克；
黃油切成小塊，室溫使其軟化，加入糖粉，用普通打蛋器攪拌黃油和糖粉，攪拌至黃油順滑；
分三次加入打散的雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋液與黃油完全融合再加下一次，攪拌完成後，黃油應該呈現體積蓬松，顔色發白的奶油霜狀；
将低筋面粉和可可粉混合，并攪拌均勻，将它們篩入黃油中，用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可；
将面糊擠成自己喜歡的形狀，放入鋪了油紙的烤盤，将烤盤放入已經預熱好的烤箱烘焙，烤箱中層，190度，10分鐘左右，取出晾涼即可。
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