如何清洗雞胗?新鮮雞胗,首先要用流水沖洗幹淨,然後摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西,下面我們就來說一說關于如何清洗雞胗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
如何清洗雞胗
新鮮雞胗,首先要用流水沖洗幹淨,然後摘掉上面附帶的肥油等亂七八糟的東西。
用刀将洗淨的雞胗剖成兩半,用手掰開,雞胗裡面有許多尚未消化的食物,甚至還有可能發現小石子等雜物,這是正常的,直接用流水沖洗幹淨就行了。
把雞胗内部的東西沖洗幹淨後,雞胗的内壁有一層黃色的厚膜,用手把它撕掉,一定要完全的撕幹淨,因為這層黃色的厚膜很苦。
黃色厚膜撕幹淨以後,再簡單的用流水沖洗一下,雞胗的裡裡外外就徹底幹淨了。