元宵節,月亮圓,圓圓元宵粘又甜。元宵佳節,吃元宵自然是必不可少的。但在山東、安徽、河北、江蘇等地,還有另外一種習俗也同樣重要,那便是——蒸面燈、點面燈。
面燈也叫面盞,是用白面或豆面做的各種形式的燈盞,大多流行于北方。據《威海衛志·疆域志·風俗》載:上元——以面作盞,蒸作燈,邊捏月分,按其乾濕蔔旱澇,即燈花占五谷豐歉。食元宵,樹松樓,挂燈、放爆竹、煙火為樂,又有裝演雜劇。雖時隔百年,但人們在元宵節做面燈的習俗卻一直流傳了下來。
每年正月十五,市民周莉、周豔、周穎三姐妹都會制作各式各樣的面燈。記者前去采訪時,周莉正在制作錢龍燈,隻見她先将面在案闆上滾成前粗後細的長條,然後在最前端捏出龍頭的大緻形狀,這樣一條龍的身體就基本完成了。随後,周莉又另取一塊面滾成細長條,然後加裝在龍背上,用剪刀剪出龍脊的形狀,再用叉子在龍身上叉出龍鱗的形狀。完成後,周莉又用手裡的小工具戳出龍的眼窩,然後裝進黑色的小面團作為龍的眼睛,再用剪刀剪出龍耳、龍角、龍須以及龍嘴,最後把一枚一元硬币放進了龍嘴裡。而此時,周穎則正在制作窩燈,隻見她将面團捏成窩頭狀,上沿先捏一道槽,然後弄成蓮花邊。待窩燈做好以後,周莉将之前做好的龍圍繞窩燈盤成一圈,這樣一盞惟妙惟肖的錢龍燈就做好了。大姐、二姐忙着做錢龍燈,周豔則忙着做屬相燈,小蛇、小兔子、小老虎,一個個活靈活現的屬相燈,不一會功夫便呈現在了記者眼前。
做好的面燈蒸熟以後,在正月十五晚上點燃。先點屬相燈,人手一盞,相互祝福;再點帶座的窩燈,分别放在門旁;草垛燈、倉龍燈、錢龍燈則分别放在牲畜圈、糧倉和錢櫃上。這樣,室内室外燈火通明。孩子們手捧生肖燈,樂得跑東跑西比高低;老年人則端着窩燈,照遍裡裡外外。據說這樣一照,就不會受蠍子蜇、蟲子咬了。同時,也照亮了新一年的好日子。蒸面燈、點面燈不僅寄托了大家對故人的相思,更承載着大家對新年的一種美好祈願。
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