河北十大茶飲品牌美食?從茶顔悅色在長沙打響地方茶飲的第一炮之後,區域茶飲品牌開始不斷走入大衆視野,我來為大家科普一下關于河北十大茶飲品牌美食?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
河北十大茶飲品牌美食
從茶顔悅色在長沙打響地方茶飲的第一炮之後,區域茶飲品牌開始不斷走入大衆視野。
雲南的國風新茶飲「霸王茶姬」一路闖入成都、上海,把門店開到了馬來西亞和泰國;以廣西為大本營的「阿嬷手作」沖入一線茶飲集中地深圳,并在上海創下了開業排隊4個小時的神話。
西北之光「放哈」沿着絲綢之路在甘肅本土擴張,又用甜醅子奶茶在上海大殺四方,而以食同源聞名的山東青島養生藥茶「荷田水鋪」,往南進軍粵語圈汕頭,往北直上首都圈北京。
新茶飲這條被反複驗證并走通的賽道如今熱烈沸騰。中低價位老牌連鎖盤踞下沉市場,區域性新茶飲品牌開始整體崛起,新茶飲開創者喜茶、奈雪雖背靠大資本,靠品牌力領先半個身位,卻甩不掉緊咬不放的追逐者,于是降價成了舍面子要裡子的唯一做法。
綜合大衆點評、天眼查等多方統計數據顯示,從2017年到2022年,全國範圍内誕生了超過120家新茶飲品牌。
連海拔高地西藏拉薩,都出現了本土連鎖新茶飲品牌「阿刁」,而青海西甯也誕生了「寶葫蘆茶食鋪」這種創新茶飲小吃店,奶茶酸奶和釀皮夾馍同時出現在同一張菜單上。
地方茶飲品牌蓬勃發展時,兩個集中趨勢依然明顯。
其一,部分茶飲品牌在與資本接洽後,開始紛紛圍獵一線,品牌影響力提升卻容易忽視潛藏風險。
其二,區域内新茶飲品牌加速内卷,以廣西南甯為例,本土至少有20個品牌在争奇鬥豔,這還不包括coco、喜茶、茶百道等大牌連鎖。
今天我們先來看看全國地方茶飲品牌合集之《京津冀 & 東北三省》。
劃重點
我們發現,深度挖掘地方文化特色的品牌很容易在社交媒體形成打卡效應。比如天津的「汝呓如意」,首先會突出強調自身的「本土」屬性,其次進入店鋪就會對天津本土飲食文化形成較為全面的了解。
此外,店鋪還将正價飲品2.3%的營業額都捐給了慈善機構,這在社區可持續性、企業責任方面做出了良好表率。
而「雙美豆沙牛乳」源自古早台味,代表單品是「甜豆沙」。根據大衆點評的品牌官方介紹,該品牌2020年始創于石家莊,全國門店91家,其中河北省内門店高達59家。
這是一個強勢單品帶動整體産品線和品牌出圈的典型案例。根據官網微信号介紹,「甜豆沙」選自新鮮的高山毛綠豆,經過8道工序烹制,加上牛乳味道一絕。
而東北三省的地方茶飲品牌中,你會發現在南方受歡迎的「冰淇淋」品類在北方并未因為氣候寒冷而遇冷,反之,很多東北茶飲品牌能夠給消費者提供包括冰沙、奶昔、冰淇淋、酸奶等在内的多種品類。
輝山鮮博士是沈陽當地居民從小喝到大的牛奶品牌,也是全國著名乳品企業輝山乳業發展多年推出的「新茶飲品牌」。這代表着,在供應鍊上遊擁有強勢話語權的原料商下場做新茶飲時,可能會因「原料供應渠道的唯一且新鮮」而形成獨占性優勢。
無論是在黑龍江,遼甯還是吉林,雖然地方茶飲品牌價格線普遍不能和喜茶、奈雪等新茶飲頭部品牌相比,但地方品牌裡都跑出了自己的層級。
比如位于黑龍江的茶飲品牌「晝夜交替」,菜單上最便宜的産品是19元一杯的手打香爆檸,而奶茶/牛乳茶普遍價格超過20元,限時冰博客奶咖價格甚至達到了32元。
但這仍然不影響當地老字号「北七奶茶」以6、7元一杯的價格成為當地居民的心頭好。
地方奶茶品牌活得熱烈燦爛,消費者喜歡喝,願意買單,才是我們想要看到的新茶飲未來。
下期,我們會繼續為大家帶來部分地域的「奶茶品牌合集」,敬請期待!
如果數據庫裡沒有你最喜歡的地方茶飲品牌,那一定是我們的疏漏,歡迎私信小編告訴我們!
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