夏天來了，相信家裡用到的最多的電器之一，就是冰箱了！天熱了食物容易壞，于是總有人把冰箱當保險箱。殊不知很多食物，放進冰箱反而會壞的更快。

其實糕媽這回也并不是第一次寫冰箱使用指南了，之前快過年那陣子，為了避免大家大過年的各種東西亂囤在冰箱，我們特意推送了一篇關于冰箱儲藏的幹貨。

不發不知道，一發還真吓一跳。留言區裡一堆吐槽家裡的冰箱就跟垃圾堆似的，啥都有，放了多少年的都有。一起來圍觀下：

糕媽算是發現了，不止是老人，很多年輕人也都覺得買來的食物丢進冰箱就安全了，想放多久放多久。然後，就任由冰箱成了細菌的滋生地。

然鵝，下面這些食物真的沒必要放冰箱呀，放冰箱反而壞得更快，或者變了味道！快看看你家這中了沒！

熱帶水果類

香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果

香蕉、芒果、牛油果、火龍果等熱帶水果本來就害怕低溫，你給它們塞進0-4℃的冰箱，很容易凍傷呐。比如表皮發黑，變味，加快腐爛。另外，橘子、橙子等柑橘類放冰箱倒不容易變壞變爛，隻是容易發苦，影響口味。

蔬菜類

有很多蔬菜其實是沒必要放冰箱的，尤其是根莖類蔬菜，比如土豆、洋蔥等，它們在冰箱放久了反而容易變軟、變味、加劇腐敗。具體有哪些蔬菜請接着往下看哦。

西紅柿

糕媽掐指一算，一定有很多人把西紅柿放冰箱裡的對不對？事實上根本沒必要哦。西紅柿的内部組織在冰箱的低溫下容易被破壞，變得軟爛，同時西紅柿本身的新鮮味會丢失大半，口感風味都大打折扣了。

土豆

土豆也是大部分人都愛吃的好食物。家裡如果囤着了也别放冰箱哦，土豆的澱粉在低溫下會分解轉化為糖，影響土豆的質地（比如有砂礫感），也會有股奇怪的甜味。

洋蔥、大蒜、南瓜、黃瓜、青椒

這些蔬菜在冰箱中久存，也會變軟、變味、腐壞加劇，大蒜還會在冰箱裡發芽呢。

TIPS

以上這些果蔬呢，都不适合冰箱。沒必要塞進冰箱裡占空間，将它們放在幹燥、避光、陰涼通風處貯藏就可以啦。

當然，你可能會問“上面這些果蔬，有些我放冰箱裡了，也并沒有馬上壞掉呀！”

要是在冰箱裡隻放個一兩天，可能的确沒啥毛病。但很多人覺得東西一放進冰箱就可以不管它們了，一放就是好幾天甚至更久，那就容易影響質地或者加劇腐敗了。

再說了，像芒果啊、香蕉、西紅柿之類隻冷藏一天兩天的話，還不如就放在常溫下快點兒吃吃掉呢！

其他食物

面包、饅頭等面食

面包、餃子、饅頭、包子等面食如果一頓吃不完，也别放進冰箱冷藏室，這個溫度澱粉最容易老化，反而讓它們變幹變硬，咬都咬不動。

面包、饅頭這種，如果一兩天能吃完，常溫放放就好了。像餃子、包子這類放室溫容易壞，如果一定要儲藏，最好用保鮮袋密封後放進冷凍室，這個溫度澱粉不易老化，下次取出來用蒸鍋整一下，口感還是可以的。（畢竟市面上那麼多冷凍水餃、冷凍面條、冷凍包子、冷凍XX在賣呢！）

奶粉、果蔬幹、餅幹等幹制食品

這些食物水分含量很低，微生物不易繁殖，本來就能在常溫下長時間保存，你把它們丢進冰箱，可以說是超級傻的行為了，反而會讓食物受潮發黴、還容易串味。

蜂蜜

蜂蜜是含糖特别高的食物，不容易長菌。在室溫下保存可以放個一兩年甚至更久。如果強迫症上來要把蜂蜜在冰箱裡，糖分會在低溫條件下結晶析出（說人話，就是質感不好了，可能會變成一灘面團狀，舀起來可能很不方便，但本身還是衛生安全的）。每次提到蜂蜜，忍不住又要強調下不能給1歲以下的寶寶吃蜂蜜哦。

咖啡粉（豆）、茶葉

寶寶肯定不會喝咖啡、喝茶啦，但是我們不僅僅是關注寶寶的飲食，大人的我們也同樣關注哦。

咖啡、茶葉如果放進冰箱，很容易丢失原有的香氣。同時如前面所說，它們本身就很幹燥，放冰箱反而容易受潮。So,常溫放着就好啦。

這些不屬于冰箱的食物，就讓它好好待在外邊吧，就别去冰箱裡湊熱鬧了。不然占了冰箱的坑位，那些真正需要冷凍冷藏的食物都沒地方去了！

排除了這些沒必要占冰箱坑位的食物，其他東西就可以放進冰箱啦，但是還是要記住：冰箱不是保險箱，不是你想放多久就能放多久。簡單來說——

●果蔬類的，糕媽還是建議吃新鮮的，一次不要采購太多。如果要囤，大多蔬菜在冰箱裡放個3天左右沒問題，瓜類的可以更長。

●冷藏的生鮮肉肉盡量3天内吃完，特别是内髒類、魚類，一定要2天内吃完喲。

●剩飯剩菜如果大人要吃吃，最多冷藏3天哦（給寶寶盡量現做現吃啦）

當然啦，生鮮肉類和剩飯剩菜還有個懶人辦法，就是丢進冷凍層凍起來，存個把月沒問題哦。

▲大家一起來找茬，這個冰箱裡有幾樣東西不該放？

好了，大家趕緊去瞄一眼自己家的冰箱吧，看看有沒有什麼奇怪的東西混進去了╮(╯▽╰)╭。

那些沒有資格住冰箱房的食物就立馬趕出來吧，囤久了要變質的食物也及時清理掉吧，不然真的要“保險箱”變“垃圾箱”了！

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