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家常小雞炖蘑菇的做法

更新时间：2024-07-21 05:17:37

家常小雞炖蘑菇的做法?主料：雞肉500克、榛蘑:20克雞肉剁成塊，冷水浸泡出血水，我來為大家科普一下關于家常小雞炖蘑菇的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家常小雞炖蘑菇的做法

主料：雞肉500克、榛蘑:20克。

雞肉剁成塊，冷水浸泡出血水。

過水焯一下。

榛蘑冷水浸泡透，摘洗幹淨，攥掉水分。

炒鍋加入适量的油，爆香花椒、大料、桂皮和蔥姜，加入焯好的雞肉翻炒，烹料酒，加生抽翻炒。

加入适量的水大火燒開，小火慢炖10分鐘左右。

加入榛蘑、鹽，繼續小火炖20到30分鐘左右。

收汁，這隻雞很肥，湯汁基本都是油了。

出鍋裝盤。

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