粽子早上煮的晚上吃涼的可以嗎?冷粽子最好是不要吃 粽子的組成大部分都是糯米，糯米在熱的時候支鍊澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鍊澱粉和直鍊澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化，接下來我們就來聊聊關于粽子早上煮的晚上吃涼的可以嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
粽子早上煮的晚上吃涼的可以嗎
冷粽子最好是不要吃
粽子的組成大部分都是糯米，糯米在熱的時候支鍊澱粉會糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻後，糯米中的支鍊澱粉和直鍊澱粉一樣可能會回生，從而不容易被消化酶所消化。
而且，糯米冷了之後，也會變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。
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