用料 南瓜條 300克 鹽 半勺 玉米澱粉 适量 鹹鴨蛋黃 4個 植物油 适量

鹹蛋黃焗南瓜的做法

• 南瓜去皮切條
• 放半勺鹽腌去多餘的水分
• 鹹蛋黃清洗幾遍放入白酒裡裹一下，入鍋蒸熟，用筷子輕輕能插碎就好了
• 用叉子叉碎備用
• 南瓜條去水後撒玉米澱粉拌勻
• 鍋裡放入足量的油大火燒熱，放入南瓜條炸定型，一般幾分鐘就好，具體時間根據南瓜條大小決定
• 炸好備用，鍋裡倒入适量油，熱油後倒入鹹蛋黃翻炒均勻
• 倒入炸好的南瓜條輕輕翻炒均勻
• 出鍋裝盤，撒小香蔥裝飾，鹹香軟糯，很美味

用料 貝貝南瓜 适量 馬蘇裡拉芝士 适量 奶粉 1勺

芝士焗南瓜的做法

• 貝貝南瓜去皮切小塊蒸熟
• 加一勺自己平時吃的奶粉拌勻
• 鋪在烤碗裡，蓋上芝士碎，放入空氣炸鍋
• 無需預熱，180度烤15分鐘

用料 南瓜 1個 紅棗 5個 枸杞 20個 蜂蜜 10克 白糖 25克 土豆澱粉 10克

蜜汁蒸南瓜的做法

• 準備南瓜屁股1個，洗淨，刮壤，削皮（多削點，把硬皮削幹淨，否則蒸不軟）備用。
• 對半切開，再切成小三角塊，擺入圓碗中。
• 中間放入5個紅棗，倒入蜂蜜10g。
• 碗上蓋一個盤子（防止流入太多水），鍋上汽後，大火蒸30分鐘。蒸好後扣在盤中。
• 準備清水300g、白糖25g、水澱粉10g。紅棗5個切開，枸杞20個，泡水備用。
• 大火煮開清水，倒入白糖、紅棗，煮軟放枸杞，最後倒入水澱粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上。

用料 南瓜 1片 黃油 10克 海鹽 少許 黑胡椒 少許

日式烤南瓜的做法

• 南瓜洗淨吸幹水份
• 切塊，放入烤盤
• 黃油隔水融化
• 在南瓜表面刷上黃油
• 撒上海鹽和黑胡椒
• 烤箱200度，45分鐘
• 非常香糯的日式烤南瓜就完成啦

用料 南瓜 700g 純淨水 800g 糯米粉 80g 冰糖 适量 小圓子 适量 鹽 少許 枸杞 少許

韓式南瓜粥的做法

• 南瓜洗淨去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）
• 蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出
• 瓜肉與純淨水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定）
• 攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火
• 糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鐘；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）
• 加入冰糖、枸杞，轉小火
• 用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成

用料 南瓜 生抽 老抽 糖 醋

幹燒南瓜的做法

• 南瓜切塊
• 不粘鍋加油燒熱
• 入南瓜丁小火煎至表面微焦
• 生抽，老抽，糖，醋調成燒汁（醋隻要加一點點，隻是增香，不能吃出酸味來。建議隻加生抽，我加了老抽，顔色深了點）
• 倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁
• 出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的幹燒南瓜就做好了

用料 南瓜 一塊 蒜頭 三粒 鹽 3克 味精 1克 蔥花 适量

蒜香南瓜低脂美味！的做法

• 南瓜洗淨去皮切厚塊
• 兩勺油燒熱加入蒜頭爆香
• 下南瓜翻炒片刻，加入半碗清水
• 蓋上鍋蓋中小火焖煮，這款是馬克西姆多功能不粘微壓鍋，短暫烹饪就能讓南瓜更快熟透，中途翻炒一次繼續焖煮到熟透，加入鹽巴味精拌勻，撒上蔥花即可！⚠️不要過分翻炒！
• 燒好的南瓜，色澤金黃

用料 貝貝南瓜 一隻 橄榄油 1勺 黑胡椒 适量 鹽 一茶匙

烤貝貝南瓜的做法

• 把貝貝南瓜洗幹淨
• 用勺子把瓢去掉
• 把南瓜放到一個大盆子裡加入黑胡椒，鹽，橄榄油或者其他油
• 用你的無情鐵手抓拌均勻
• 烤箱預熱200度，烤25分鐘

用料 胡蘿蔔 青豆 雞腿肉 南瓜 洋蔥 大米

南瓜雞肉焖飯的做法

• 熱鍋熱油，倒入洋蔥、胡蘿蔔和青豆翻炒一下。
• 倒入雞肉南瓜翻炒後加入生抽、耗油和鹽，這裡要略鹹一些，因為後面要加水的。雞腿肉事先用生抽、澱粉和黑胡椒腌制過了。
• 倒入洗好的生大米，和食材翻炒混合均勻後倒入電飯煲，加水沒過食材，按煮飯鍵，煮好後焖十分鐘後就可以吃啦，超級快手的哦！

用料 南瓜 1個 油 5克 糖 少許 奶油 25g

南瓜湯的做法

• 湯鍋裡放少許油
• 放入南瓜翻炒 至香
• 放入水 淹過南瓜即可 大火煮沸後轉小火煮
• 南瓜煮至軟爛後 用攪拌機将南瓜打細
• 關火 加入奶油 和燒許糖 攪拌調味 完工
• 搭配蒜香面包 完美～