如何制作好吃的白糖炒闆栗?生闆栗500克,小石子500克,糖适量,食用油适量,水适量,現在小編就來說說關于如何制作好吃的白糖炒闆栗?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
如何制作好吃的白糖炒闆栗
生闆栗500克,小石子500克,糖适量,食用油适量,水适量。
生闆栗先用清水清洗幹淨,然後用刀在闆栗上面切一刀,也可以劃上十字口,這樣更容易開口一些。
準備幹淨的小石頭。
鍋裡放入适量的清水,煮開,把闆栗放進去過一下,去除澀味,然後撈起來控幹水分。
鍋裡放入少量的水,加入白糖,煮到融化。
把闆栗放進去和糖水一起煮,煮到闆栗入味。
把糖水用中火煮幹,這時候闆栗半熟,并在表面上均勻地裹上一層糖漿。
加入小石子,淋入适量的食用油,然後開始不斷的翻炒這時候要用中大火炒。
直到闆栗熟透,外殼幹透的時候盛出來放涼,炒好的闆栗顔色油亮,開口好剝,香甜,特别粉糯好吃。