闆筋雞胗燒土豆的家常做法?食材：雞胗300克、闆筋250克、土豆3個、食用油适量、鹽3小勺、醬油2勺、料酒2勺、陳醋1勺、十三香1小勺、味素2小勺、白砂糖1勺、蔥适量、姜适量 ，下面我們就來聊聊關于闆筋雞胗燒土豆的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
闆筋雞胗燒土豆的家常做法
食材：雞胗300克、闆筋250克、土豆3個、食用油适量、鹽3小勺、醬油2勺、料酒2勺、陳醋1勺、十三香1小勺、味素2小勺、白砂糖1勺、蔥适量、姜适量。
闆筋洗淨，提前用高壓鍋煮熟，切成斜片，雞胗用水焯7分熟，控水備用，土豆去皮洗淨，切成滾刀塊備用。
鍋裡放入适量油，放入蔥姜炒香，放入雞胗翻炒至變色。
放入醬油。
放入适量水，不要太多，因為後面要用高壓鍋來炖至，不需要太多水。
放入料酒，放入陳醋，放入十三香，放入精鹽，放入味精，放入白糖。
将煮好的闆筋和切好的土豆放入高壓鍋内膽，再将炒鍋中的食材和湯汁倒入其中，上下翻拌均勻。
将内膽放入高壓鍋内，選炖雞或者炖肉功能，待壓制結束，排氣開蓋盛出食用即可。
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