舅舅送的新鮮牛排,老公說紅燒,燒的時候香味飄滿了房間。
By 瑤瑤頭發亂
用料
- 牛排骨 500g
- 姜 一塊
- 花椒 一小把
- 八角 2個
- 桂皮 一小塊
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 香葉 3片
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
做法步驟
1、牛排冷水下鍋,焯水然後洗淨。
2、熱鍋放油,下入牛排煸炒兩面金黃。
3、下入配料煸炒。
4、加開水末過牛排,炖一小時。
5、大火收汁,中途可以加入喜歡的配菜。
6、軟爛入味的牛排就好了。
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