蛋黃的作用與功效?雞蛋黃中含有大量的卵磷脂以及膽固醇經常食用可以有效的補充體内營養物質，增強機體免疫力，下面我們就來聊聊關于蛋黃的作用與功效?接下來我們就一起去了解一下吧!
蛋黃的作用與功效
雞蛋黃中含有大量的卵磷脂以及膽固醇。經常食用可以有效的補充體内營養物質，增強機體免疫力。
雞蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。可以補充體内微量元素，預防其他疾病的發生。
蛋黃中含有較高的蛋白質。且其蛋白質是高生物價的，易于被腸道吸收，可促進腸胃道消化。
蛋黃中含有豐富的維生素a以及維生素b。可預防夜盲症以及腳氣發生。
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