雞蛋一直以來都是人們認為的健康食物，于自己還是于家人，每天吃個雞蛋都是常規的一件事了，但是關于蛋的種類，不僅僅是雞蛋這一種，還有比較常見的鹌鹑蛋，看起來小小的。
有的人在這兩種蛋上面食用哪個就糾結了，都屬于蛋類的它們，到底哪個營養價值會更高一些呢？
首先，我們從口感上做一下比較，在口味上面，兩種雞蛋食用起來都是非常香的，幾乎是差不多，但有的人喜歡食用雞蛋，有的人食用鹌鹑蛋，這主要就看自己的選擇了，兩者都一樣。
其次，我們從營養價值上面看一下，也就是人們最關注的一個問題。不管是雞蛋當中還是鹌鹑蛋當中都含有豐富的蛋白質、多種礦物質、多種維生素等。
那我們就分布來看下，從蛋白質上來看，雞蛋跟鹌鹑蛋的蛋白質含量都是相差無幾的，如果你想要補充蛋白質的話，兩者都可以選擇。如果是維生素的話，在所有的蛋類上面，雞蛋的維生素D含量是最高的。
但如果是維生素B2的含量，就是鹌鹑蛋的最為豐富了，能夠占到80%左右，剩下的一些脂溶性維生素，如維生素A、維生素E、維生素K等，雞蛋跟鹌鹑蛋的含量比就是差不多的。
再來看下礦物質之間的含量，雞蛋跟鹌鹑蛋的鈣含量，每百克大約都是在60mg左右，其他的一些礦物質成分相差無幾。
除此以外，還有一個非常重要的營養物質，就是脂肪的含量，無論是跟鹌鹑蛋相比，還是跟其它的蛋類相比，雞蛋中所含有的脂肪含量都是最低的。
因此，這樣比較下來，鹌鹑蛋跟雞蛋各有各的好處，大家根據自身選擇即可。
最後提醒大家的是，食用雞蛋的量如果你的血脂水平不高的話，就要控制在1個左右，如果血脂水平高的話，隔一天食用一個雞蛋即可。要是鹌鹑蛋的話，對于身體健康的人群，每天食用5-6個就可以了，避免食用過多造成營養過剩的影響，得不償失。
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