By 七年四班的丸
用料
- 雞腳 6個
- 雞蛋 4個
- 花椒 1小把
- 桂皮 1塊
- 香葉 6-7片
- 八角 3個
- 幹辣椒 2個
- 冰糖 1匙
- 老抽 2勺
- 生抽 1勺
- 鹽 2匙
- 清水 4碗
做法步驟
1、鍋裡燒水把雞蛋煮熟。
2、燒一鍋水把洗淨的雞腳汆燙3分鐘。
3、雞腳洗淨後備用。
4、雞蛋剝殼備用。
5、鍋裡倒入4碗水，燒開後放入洗淨的桂皮、香葉、八角、花椒、1匙冰糖、生抽1匙、老抽2匙、鹽1匙攪拌均勻。
6、大火煮開後轉小火焖煮20-25分鐘。
7、途中請注意要翻均勻，避免鹵汁會燒幹。
8、盛盤撒上白芝麻即可享用。
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