絲瓜炒花蛤的做法?食材：絲瓜2根，花蛤500g，大蔥1段，紹酒1湯匙（15ml)，鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml），今天小編就來說說關于絲瓜炒花蛤的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
絲瓜炒花蛤的做法
食材：絲瓜2根，花蛤500g，大蔥1段，紹酒1湯匙（15ml)，鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）。
花蛤用清水搓洗幹淨。絲瓜削去外皮，沖洗幹淨後切成滾刀塊。大蔥切成細絲。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時将大蔥絲放入爆炒出香味，随後放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻。
将絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘。
最後在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。
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