就是最近突然愛上了金針菇，僅此而已。 菌類都比較低熱量，作為減脂餐不錯的。
By 俺是大白
用料
- 金針菇 适量
- 豆腐皮 适量
- 花菇 3個
- 耗油 适量
- 鹽 适量
- 味精 适量
- 醋 适量
- 醬油 一點
- 酸筍 随意
- 芝麻油 适量
做法步驟
1、把水燒開，下入金針菇，花菇（切片），燙熟（大概三到五分鐘的樣子），撈出。
2、豆腐皮沖洗一下，可燙可不燙随意。 全都放盤裡，放入調料拌勻即可。
小貼士
花菇放不放的随意，我是為了消滅掉花菇。 酸筍是吃五谷道場方便面沒放的酸筍包。 勤快點的再放點蔥花，蒜泥，潑點熱油。 我是圖省事，沒放。 也挺好吃。自得其樂。
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
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