芋頭炖牛肉的做法?主料：牛肉、芋頭，比例為3：2 調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒各适量 ，下面我們就來聊聊關于芋頭炖牛肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
芋頭炖牛肉的做法
主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。
調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒各适量。
先将牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫；将芋頭洗淨，去皮切成滾塊。然後煮鍋置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉塊，并将蔥段、姜片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改小火。九成熟時，用精鹽、紹酒調好口味，再把芋頭放入鍋内，炖至牛肉塊酥爛時，取出料包，加味精攪勻即可食用。
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