再過幾天就到中秋節了，都說每逢佳節倍思親，一家人在一起的時光總感覺那麼短暫，好不容易聚一聚，怎麼能不好好吃一吃，說一說呢，巧了，中秋節碰上了最佳吃蟹季（每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季節），你知道嗎，螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。我們何不買點螃蟹一起享用呢，不過，對于新手來說，做螃蟹還是有點難的，今天，我就用最簡單的方法，告訴大家螃蟹怎麼做好吃又簡單，一起來學學吧。
主要食材：螃蟹若幹
輔料：姜片、小蔥、生抽、冰糖、啤酒、香醋
螃蟹的做法：1、首先，我們将買來的螃蟹（一般商家給捆好了），放在水裡養一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出來；
2、沖洗幾遍，然後用刷子把螃蟹刷洗一下；
3、清洗完之後，就可以把螃蟹放在蒸籠裡蒸了，蒸的時候肚皮朝上放。這樣做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黃的流失；
4、全部螃蟹放完之後，我們在螃蟹的上面放幾片姜片，再放些小蔥結（共放一小捆就可以了）；
5、在刷幹淨的鍋中放入清水，并加入半瓶啤酒；
6、可以直接将螃蟹放上來準備蒸了。
7、開火，大約蒸15分鐘左右即可；
8、在蒸螃蟹的期間，我們可以調醬汁，調制方法也很簡單，在一個碗裡放入蔥蒜末、冰糖、香醋、生抽等攪拌均勻；
9、在螃蟹蒸至10分鐘左右時，我們可以把調好的醬汁放入蒸鍋中一起蒸；
10、大約蒸5分鐘左右，我們就可以關火啦，把醬汁與螃蟹都夾出來，我們在醬汁中再撒些蔥花，就可以開吃啦。
1、清水中放入啤酒，螃上面放生姜片、小蔥是為了去腥，并且可以讓味道更鮮美。
2、螃蟹清蒸着吃，是最有營養的做法。
3、至于大家關心的螃蟹的吃法問題，我在下一篇文章中，在于大家分享，今天就到這吧。
如果大家有什麼好的建議，可以在下方評論區給我留言，謝謝大家的支持與關注。
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