蒸扣肉的技巧?将五花肉洗淨去皮，大火将五花肉沸水煮透，取出切成長條片狀 ，我來為大家講解一下關于蒸扣肉的技巧?跟着小編一起來看一看吧!
蒸扣肉的技巧
将五花肉洗淨去皮，大火将五花肉沸水煮透，取出切成長條片狀。
紅方腐乳連汁打碎攪拌，加少許水。
鍋上火，把蔥、姜等略經油煸，放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒，燒約1小時，如覺得五花肉色較淺，可稍放一點點醬油或紅曲（注意，腐乳汁本身已鹹，切莫多放）着色。然後調味，焖至成熟，大火收汁即成。
蒸扣肉的技巧
更新时间：2024-11-29 09:52:49
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