七種爽口涼拌菜的簡單快手做法-tft每日頭條

家常涼拌菜，酸甜爽口，開胃解饞，簡單方便，随手就能輕松做好

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夏天到了，今天小編和大家介紹一款簡單方便的涼拌菜，就是一道簡單味道家常涼菜，做好之後酸甜可口，開胃下飯，讓你在炎熱夏天也不知道的沒胃口是什麼意思。而且超級簡單，新手也能随手做。

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）1

【菜品名稱】：涼拌魔芋黃瓜

【所需食材】：黃瓜一根，雞胸肉一塊，綠豆芽适量，杏鮑菇适量，鹽一勺，糖一勺，胡椒粉一勺，生抽醬油一勺，料酒一勺，蒜末适量，花椒油一勺，醋三勺，辣椒油一勺，白糖一勺，

【烹饪步驟】：

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）2

1、魔芋絲清洗幹淨之後，下鍋焯水，時間不用太長，5分鐘左右，把魔芋絲煮軟了就可以了。焯好水之後，過一遍涼水，保持魔芋絲的口感。

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）3

2、然後再準備一些其它的調料，這個就根據自己的喜好來搭配，一般就是木耳，黃瓜，胡蘿蔔之類的清洗幹淨之後，改刀切成細絲備用。

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）4

3、然後再準備一些花生碎，我簡單地複述一遍炒花生的步驟，鍋中準備少量的油，或者是大量的油都可以，根據自己的喜好來選擇就好了，花生涼油下鍋，小火慢慢翻炒，炒出香味，然後撈出放涼就可以了。

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）5

4、然後就是關鍵的料汁了，每個人都有自己的口味，所以調料也要進行微調，下面說一下我自己的料汁，生抽醬油一勺，醋三勺，糖兩勺，鹽适量，香油一勺，花椒油一勺，辣椒油一勺，清水三勺，攪拌均勻就做好了

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）6

5、最後準備一些蒜末，蔥花之類的配料，然後把準備好的料汁淋在食材上面就可以了。

七種爽口涼拌菜的簡單快手做法（家常涼拌菜酸甜爽口）7

6、最後加入一些自己喜歡的各種食材，攪拌均勻，如果可以的話，最好是腌制10分鐘，讓食材入味。

【烹饪總結】：

文案編輯：見聞美食一看就會

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