頭條糕的制作方法?主料：糯米粉300g、紅豆沙200g、糖桂花2湯匙（30ml）、沸水80ml，我來為大家講解一下關于頭條糕的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
頭條糕的制作方法
主料：糯米粉300g、紅豆沙200g、糖桂花2湯匙（30ml）、沸水80ml。
在糯米粉中緩緩調入沸水，放入攪拌機中不停攪拌，再和成面團。
擀面杖上擦上少許幹糯米粉，再将糯米面團按平，用擀面杖擀成長方形的薄面皮。
在面皮的中下端均勻擠上紅豆沙，再從下端将糯米面皮卷起，将紅豆沙完全裹住。再将整個圓柱狀糯米條按實，使糯米皮緊密貼在紅豆沙上。
用刀切齊圓柱狀糯米條的兩端，使其露出其中的紅豆沙餡，再将整根糯米條切成8cm長的段。
将糯米條擺入盤中，放入蒸鍋，大火蒸6分鐘。
最後在糯米條上淋入糖桂花即可。
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