雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃?雞蛋的蛋清和蛋黃裡面都含有蛋白質成分,根據調查顯示,蛋黃裡面含有17%的蛋白質和32.5%的脂肪等等,而蛋清裡面的蛋白質含量在11%左右,這二者都能幫助人體攝入蛋白質,今天小編就來聊一聊關于雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃
雞蛋的蛋清和蛋黃裡面都含有蛋白質成分,根據調查顯示,蛋黃裡面含有17%的蛋白質和32.5%的脂肪等等,而蛋清裡面的蛋白質含量在11%左右,這二者都能幫助人體攝入蛋白質。
不過雞蛋蛋黃裡面含有大量的脂肪,膽固醇等等,所以我們在吃的時候一定要适量,否則很有可能出現發胖或者是引發其它身體疾病,對健康不利。