青菜餡菜包怎麼做才好吃?準備材料:小白菜500g、豬肉300g、酵母2g、食鹽、料酒、糖、味精、蔥、調和油适量;,下面我們就來聊聊關于青菜餡菜包怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
青菜餡菜包怎麼做才好吃
準備材料:小白菜500g、豬肉300g、酵母2g、食鹽、料酒、糖、味精、蔥、調和油适量;
面粉加酵母加入适量的水和成面團,放到溫暖處發酵40分鐘;
青菜摘洗幹淨焯水,用刀剁成末備用,五花肉洗淨切塊剁成肉末,放入盆中,加入鹽、料酒、糖、味精和适量的水,按順時針方向攪拌,使肉餡上勁,放入剁成末的青菜,再加入适量的蔥、香油攪拌均勻;
面團放到案闆上揉勻,搓成長條,分成大小合适的劑子,擀成四周薄,中間略厚的皮,放入餡包成包子;
包子醒10分鐘後涼水上鍋,上汽後蒸15分鐘,關火悶3分鐘,取出晾涼即可。