生蚝最好的做法第一美食-tft每日頭條

韓式辣醬烤生蚝

生蚝最好的做法第一美食（這是生蚝最好吃）1

韓式辣醬烤生蚝的做法步驟

1生蚝用刀背稍稍砸開點小口，用刀撬開，割開瑤柱的部分，留一半邊，小心割手哦

2剩餘的半邊生蚝帶殼洗淨，瀝幹水分放入烤盤

3大蒜切成碎末，洋蔥切碎，拌入韓式辣醬，均勻放上生蚝上，放入烤箱中層190度烤制20分鐘即可

韭菜炒生蚝

生蚝最好的做法第一美食（這是生蚝最好吃）2

韭菜炒生蚝的做法步驟

1準備食材，生蚝，韭菜

2韭菜切段，蔥姜蒜備用，生蚝用工具撬開，取出蚝肉。

3調入澱粉，生蚝的汁水不要倒掉哦，油熱，放入蔥姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜

蒜香烤生蚝的做法步驟

1生蚝外殼刷洗幹淨，用刀背砸出一個小口，用刀子從開口出用力撬開。

2蚝肉用清水沖淨泥沙，大蒜去皮剁成蒜茸，鍋中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。

3将洗淨的生蚝放入烤架上，一定要放穩，再把蒜茸和油一起澆在生蚝上

4入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分鐘。

軟炒蚝蛋

生蚝最好的做法第一美食（這是生蚝最好吃）3

軟炒蚝蛋的做法步驟

1材料:生蚝,雞蛋,紅蘿蔔,蔥。

2将生蚝洗淨飛水後撈起控幹水分。

3加鹽,胡椒粉腌制片刻。

4雞蛋打散,紅蘿蔔切末,蔥切蔥花。

5鍋裡放稍多點油,下紅蘿蔔末翻炒3秒，然後倒入蛋液。

6當蛋液即将凝固時将生蚝倒入翻炒均勻，灑入蔥花,放鹽調味即可。

白胡椒生蚝湯

生蚝最好的做法第一美食（這是生蚝最好吃）4

白胡椒生蚝湯的做法步驟

1準備生蚝，生蚝用工具撬開，取出蚝肉

2生姜切片；香菜切小段，白胡椒壓碎。

3水鍋放入姜片和胡椒碎、鹽，煮開，放入生蚝煮斷生，出鍋前放入香菜和香油

生蚝雞蛋餅

生蚝最好的做法第一美食（這是生蚝最好吃）5

生蚝雞蛋餅的做法步驟

1準備材料：超市裡直接買的桶裝蚝肉，雞蛋，地瓜粉，香菜，青蔥

2先清洗生蚝，倒在玻璃碗中，用清水清洗，為了洗的更幹淨，吃的更放心，可以加一點面粉進去搓洗生蚝

3燒一鍋水，水開後把生蚝倒進去，加一勺料酒，去腥，注意：焯生蚝大概25--30秒左右，不宜過長，時間長蚝肉容易縮緊。

4準備好地瓜粉，加一些鹽、雞精、胡椒粉混合一下，倒入适量清水，攪拌成糊狀

5把切好的蔥花和小香菜倒入地瓜糊裡，再把焯好的蚝肉倒進去，攪拌均勻，就可以開始煎面餅了

6熱鍋倒油，舀幾勺生蚝糊，像攤餅一樣，打好一個雞蛋，把雞蛋液倒在鍋裡

7煎至底面呈金黃色時，把生蚝餅翻轉過來，再打一個雞蛋，倒入翻轉的這一面，煎至兩面金黃即可出鍋