五谷粽子的做法?用料：糯米，薏米，紫米，高粱米，綠豆，黃米，粽葉等各适量 ，我來為大家科普一下關于五谷粽子的做法?以下内容希望對你有幫助!
五谷粽子的做法
用料：糯米，薏米，紫米，高粱米，綠豆，黃米，粽葉等各适量。
準備：五谷雜糧（這個可以根據自家的存糧随意調整，荞麥仁、薏仁、小黃米、紫米、高粱米和綠豆）提前用冷水浸泡4小時，糯米提前用冷水浸泡1-2小時，然後混合在一起備用粽葉提前浸泡并且刷洗幹淨，棉線剪成包紮需要的長度備用。
包粽子：粽葉兩張交疊，卷起成漏鬥狀，填入混合好的餡料，把上方的粽葉往下壓，把漏鬥裡的餡料壓緊，将蓋住漏鬥的粽葉兩邊分别折下去然後用棉線紮緊。
煮粽子：水滾以後放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後煮2小時以上并且關火後要焖一會至熟，用的是電壓力鍋，同樣是滾水下鍋煮，30分鐘左右就差不多了，之後也要焖一會，端上剛剛才煮好的粽子，就可以開吃了。
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