椰蓉奶塊制作步驟?椰蓉奶塊的用料：純牛奶250克、奶粉25克、細砂糖15克、玉米澱粉35克、椰蓉适量、淡奶油适量(沒有也可以不加)，下面我們就來聊聊關于椰蓉奶塊制作步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
椰蓉奶塊制作步驟
椰蓉奶塊的用料：純牛奶250克、奶粉25克、細砂糖15克、玉米澱粉35克、椰蓉适量、淡奶油适量(沒有也可以不加)。
将125g的純牛奶和玉米澱粉、椰蓉混合在一起，攪勻備用；
剩下的所有材料倒入不粘鍋裡攪拌均勻，攪勻後開中火加熱并攪拌，使砂糖融化，鍋裡液體開始冒泡，關火；
将第一步攪勻的玉米澱粉糊再攪拌均勻，立即倒入鍋裡，使它與鍋内液體混合；
開小火繼續加熱，并不斷攪拌，直到攪拌成順滑、濃稠的膏狀，關火；
倒入底部鋪滿一層椰蓉的模具裡，表面再撒上一層椰蓉，抹平，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4個小時以上，直到徹底凝固成為奶凍；
把奶凍取出切成小方塊，在椰蓉裡滾一圈，使表面沾滿椰蓉就可以了。
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