如何使用電壓力鍋做家常紅燒肉?五花肉一斤，土豆3個，蔥姜蒜花椒适量，鹽、糖、老抽适量，我來為大家講解一下關于如何使用電壓力鍋做家常紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!
如何使用電壓力鍋做家常紅燒肉
五花肉一斤，土豆3個，蔥姜蒜花椒适量，鹽、糖、老抽适量。
将五花肉洗好切成方塊碼盤，準備好蔥姜蒜花椒。
将切好的五花肉放入冷水鍋裡燒開煮一分鐘，去除浮沫，撈出晾涼。
幹鍋熱油，放花椒、姜煸炒出香味，倒入晾涼的五花肉，放鹽、老抽翻炒，此時可酌量少滴一些開水，炒幹出香味後盛出。
家裡面有喜歡吃土豆的可以放些土豆，将切好的土豆倒入冒着香味的電壓力鍋内膽中，酌量再放些鹽、老抽，備好的蔥姜蒜倒入，然後加冰糖。适量放一點點開水，搖晃下電壓力鍋的内膽，讓裡面的材料均勻混合。
放好内膽，合上蓋子，選擇肉類檔，壓力調到2檔，選擇中途開蓋
15分鐘後，選擇中途開蓋，看下肉的變化和嘗下鹽糖的分量是否足夠，不夠的酌量添加。然後合上蓋子，電壓力鍋繼續加壓。電壓力鍋工作結束後開蓋，一份土豆炖紅燒肉就做好了。
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