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杏仁是北杏還是南杏
杏仁是北杏還是南杏
更新时间:2025-01-20 14:05:46

杏仁是北杏還是南杏(杏樹杏仁與杏王)1

兒時是在村裡長大的,那時候屋前屋後,上山下溝的,可是沒少折騰,就連莊子上的那兩棵杏樹也未幸免,有一回,回到村子裡,母親向同村的嬸介紹我說,那個嬸立馬說這就是爬到樹上下來的那個娃吧,囧得我趕緊捂臉往後縮,那會兒就感覺是辦一件錯事,這麼多來案底也沒銷的感受,看來那會兒的鬧騰的事,記憶猶新。

而說起莊上那兩棵杏樹,也同樣讓人無法忘懷,當然樂子也是無處不在。

每到春天時,一樹樹的杏花粉嫩粉嫩,真真是愛煞人,每到放學時,幾個玩伴相約,将書包往樹枝上一挂,在莊子上的空地裡可勁地跑,一伸手一枝杏花就摘到手了,可能是聞香香,或者另辟一塊地摘上好幾枝刨了坑再種上,看誰的樣子更好,當然這種行徑要是被大人們看了,肯定是一頓好打,不過那會兒長大的孩子,皮實的很,小打也是常有的事,過後一到玩到興頭上,樂子還要重複一次。

當春再往深裡時,杏花落後開始結果了,先是小小的一點點,這時沒什麼玩頭,到長成青杏時,常常會摘了玩,嘗是肯定不會的,就是玩,那個酸度,挑戰過一次就再也下不了嘴了。

現在想起那會兒,都覺得不可思議,你說吃也不能吃,主要是口感不好,幹嗎非摘下來呢?但兒時折騰的樂子,誰又能說得清了,反正是玩性十足。

到了微黃時,這時候,能吃酸的人就可以嘗試了,母親說莊子上那兩棵樹上的杏子,是全村裡口感最好的,酸中帶甜,而且個大,核還是甜核。

到了五月時,杏子徹底黃了,初摘時稍硬點,但不影響口感,盡管外面的黃不一定色特别好,但隻要一咬開,那種橙黃的杏肉,味可真正,杏好吃,但莫貪心的說法也是老話了,隻要可勁吃上,不僅倒牙,而且還肚脹,那種感受也是隻要有一回,肯定會記一陣子。

杏子吃過後,記着姥姥的話,通常會将杏核揣兜裡帶回家去,有時杏核吃不淨在兜裡揣着會将褲子染成一片一片的杏漬,而且一旦染上,是洗不掉的。

杏核收集一陣後,姥姥會拿一個小斧頭坐在門前的石礅子上,一顆一顆地砸,然後我們幾個就坐在陽陽下等着,新砸得杏仁脆脆的,有韌性,有嚼勁,口感特别好,也是那會兒難得的零嘴。

但不知怎地,有一陣子傳說,鄰村誰家因為吃杏仁中了毒,還吃到住了醫院的事,大人們就再也不敢讓吃了。

後來又傳出來說,那家人是吃到了杏王了,所以才中了毒,所以家裡但凡吃杏仁時,都要煮過了,而且是将杏仁的那個尖去掉,可以解毒,這樣的操作也執行力挺強的,無論是煮粥還是拌菜,也都嚴格執行着,當然那年,這樣的吃法也少之又少,可能打心裡是害怕中毒事件發生吧。

後來成年後,對杏仁才有了進一步的了解,資料上講:

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。 具有鎮咳、平喘, 潤腸利便,抗炎鎮痛 , 防癌抗癌的作用。

也有資料顯示,有一種劇毒的物質氫氰酸,具有苦杏仁味,而這種物質與杏仁有沒有關系,沒有細研究過。

說起氫氰酸來,說得那時在實驗室裡,有一種櫃子,專門就是保管這些有毒,貴重物品的,主任把得可嚴了,鑰匙去哪裡都帶着,每次查生物安全一項,這個櫃子裡所有的品都要過一次。

有部日本小說,好像叫《放學後》裡,有一個殺人案說得就是用此種物質放在飲料中緻死的。

此時,今天這個話題也将告一段落,從兒時杏樹,到那時吃杏仁,再到杏王的事,還引申到有杏仁味的氫氰酸,一串到底,寫着到是也算酣暢淋漓,就是不知屏那面的你讀時,也會有這樣的感覺,歡迎互動吧!

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