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雞蛋小餅幹的做法

更新时间：2024-11-17 15:32:09

雞蛋小餅幹的做法?生蛋黃2個、生雞蛋1個、低筋面粉80克、白砂糖30克、全脂奶粉15克、熟黑芝麻10克，接下來我們就來聊聊關于雞蛋小餅幹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞蛋小餅幹的做法

生蛋黃2個、生雞蛋1個、低筋面粉80克、白砂糖30克、全脂奶粉15克、熟黑芝麻10克。

低筋面粉和奶粉混合均勻，過篩備用。

2個蛋黃，1個雞蛋打入盆中，加入白砂糖。

電動打蛋器中高速進行打發，打發到蛋液滴落下來不容易消失的狀态，大概5分鐘左右。

分2次加入過篩好的粉類，每次都需要翻拌到無幹粉狀态再加入下一次。

加入熟黑芝麻翻拌幾下。

面糊倒入裱花袋中。

末端剪開一個小口，烤盤上鋪油紙，擠出盡量大小均勻的小圓形。

烤箱提前預熱150度，上下火，中層，烘烤12-15分鐘，邊緣稍微發焦黃就可以了。

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