麻油蘿蔔是哪個地方的菜?麻油蘿蔔屬于我國八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾,屬于全家聚餐時的開胃涼菜,接下來我們就來聊聊關于麻油蘿蔔是哪個地方的菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
麻油蘿蔔是哪個地方的菜
麻油蘿蔔屬于我國八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾,屬于全家聚餐時的開胃涼菜。
白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲,裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。
中火将油加熱,放入花椒,該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起,在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。
1分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時,撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿蔔絲上,拌勻并調入白醋即可食用。