說起北京烤鴨，皮脆肉嫩，入口肥香，單餅包食，味香爽口，深受廣大吃貨的喜愛。那麼在武漢，哪裡可以吃到正宗的北京片皮烤鴨呢？
作為一枚資深吃貨，小編不得不說江漢三路那家“正宗北京片皮烤鴨”了，絕對的正宗，無論何時去必然大排長龍。江漢三路的北京片皮烤鴨據說是由二十多種中草藥腌制過，而且是當天活殺現烤現賣的，鴨子在片之前會被開膛破肚，師傅會把烤制前放在裡面的香料倒出來，這個時候你會看見，所用的香料還真不少，除了花椒、八角、蔥白、生姜等，還有些叫不上名字的中草藥。
雖然鴨子的表皮烤的酥脆，但鴨肉并沒有幹幹的，還是有水分。将片好的烤鴨蘸醬，和大蔥一起包在面皮裡，一口塞進嘴裡，脆脆的鴨皮非常好吃，香甜可口，完全不會覺得油膩。挺喜歡這個面醬的，他家的面醬有點與衆不同，有點果醬的味道，甜鹹适口，不會膩。老闆會把鴨架子也送給你，帶回家加點冬瓜煮湯，實在是棒極了！
武漢電視台《第一美食》欄目對這家烤鴨店做了專題報道！（看看美女主持人吃的多開森呀）
聽說這家店每年隻營業半年，武漢的吃貨們不要錯過哦！
地址：江漢區 江漢三路52号
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