酸辣海帶結的做法?用料：海帶結适量、小米辣2個、大蒜2瓣、香蔥2根、香醋适量、生抽少許、鹽适量，現在小編就來說說關于酸辣海帶結的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
酸辣海帶結的做法
用料：海帶結适量、小米辣2個、大蒜2瓣、香蔥2根、香醋适量、生抽少許、鹽适量。
一包海帶結用清水反複揉搓幾遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清為止，用足夠量的涼水泡發海帶帶至柔軟；
海帶結入涼水鍋中煮開，放了一小勺醋同煮5分鐘，然後關火蓋蓋子，焖至自然涼；
香蔥切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少許鹽，混合均勻，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
将晾涼的海帶結撈出控水入盤中，将料汁淋在上面，拌勻腌泡半小時後再食用非常入味，而且泡的時間越久越入味，吃之前再将香蔥末撒在上面，墨綠色的海帶結配上嫩綠的香蔥末非常漂亮。
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