一個人的午餐
一碗湯
一份酸豆角
#美食記#
準備食材
雞蛋1個、肉150克、麥冬16顆
- 肉剁成沫
- 腌制肉沫、定粉、鹽、少量水、蔥蒜水
- 碗中加冷水、麥冬、姜一片
- 放肉餅、雞蛋、胡椒粉
- 大火燒開，小火慢煮30分鐘
- 口味重的可以加點雞精
可能有好多朋友不知道麥冬是什麼東西？
麥冬
麥冬是個口感略甜、性味寒的中草藥，主要是滋陰的作用比較強，治口幹的效果好。它具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，并且它有一定的通便的效果，臨床上用于嗓子疼、口渴、心煩、失眠、便秘。現代研究表明，麥冬有一定的降糖作用，是糖尿病人中藥處方裡常用的藥物，單用麥冬泡水就能夠緩解糖尿病人口渴的症狀。如果患者是氣陰兩虛的證型，可以用麥冬加人參，給患者進行泡水代茶飲，治療糖尿病的口幹、乏力，有一定的降糖作用。
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